Comment choisir le bon thé aromatisé

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les gourmets sont sûrs que le thé naturel de haute qualité est bon en soi. Il s'agit d'un produit autosuffisant qui ne nécessite aucun additif aromatisant. Mais alors pourquoi tant de gens préfèrent-ils le thé aromatisé ?

Déterminons quelle est cette catégorie de thés.

Qu'est-ce que les saveurs ?

Afin de donner au thé ordinaire un piquant, un goût et un arôme nouveaux, les fabricants utilisent divers additifs aromatiques.

Ils sont divisés en deux types:

• synthétique, qui sont des conservateurs chimiques. Inutile de dire que c'est le moyen le moins cher de transformer le thé. De plus, comme base (le thé lui-même), on utilise généralement un produit initial plutôt de qualité inférieure.
• naturel, qui comprend des huiles essentielles, des épices, des herbes, des morceaux de fruits et des fleurs.

Méthodes d'aromatisation

Le thé est un excellent absorbant, car il absorbe très rapidement les odeurs et les conserve longtemps. Trois façons d'aromatiser sont basées sur cette caractéristique.

1. La soi-disant aromatisation de contact. C'est la méthode la plus longue, la plus coûteuse, mais aussi la plus raffinée. Des épices et des herbes sont ajoutées au thé aromatisé au stade du séchage. AprèsÀ la fin de ce processus, les additifs sont séparés des feuilles de thé, ce qui vous permet en outre de préserver l'arôme et le goût naturels du thé, en ne lui donnant qu'une odeur subtile. Le thé absorbe exactement autant qu'il peut absorber sans être surchargé d'arôme étranger.
2. Traitement du thé avec des huiles essentielles et des extraits. Cette méthode est un peu plus simple et moins sophistiquée que la précédente, mais elle a aussi ses avantages. Avec les bonnes proportions dans le rapport extrait de thé, il prend sa riche variété d'assortiments.
3. Suppléments naturels. Des morceaux de fruits et de fleurs sont associés au thé au moment de l'emballage. Le résultat est un très beau mélange. Mais lorsqu'il est infusé, le thé aromatisé avec de tels ingrédients perd pratiquement son vrai goût et son odeur, cédant ces qualités aux saveurs. De plus, des conservateurs sont utilisés dans ces thés afin que les additifs ne se gâtent pas.

Thés aromatisés spéciaux

Même ceux qui sont sceptiques à propos de ces thés ne peuvent qu'admettre que parmi eux, il y en a de très célèbres et vénérés dans le monde entier.

Il s'agit d'un thé noir aromatisé au "Earl Grey", où l'huile essentielle de bergamote est ajoutée, et le mélange se compose de thé noir chinois, indien à longues feuilles et de thé en vrac de Ceylan. Cette boisson noble calme les nerfs, soulage la fatigue et la tension, car elle a un effet relaxant agréable.

Les thés verts aromatisés ont aussi leur leader mondial. C'est le thé au jasmin, qui occupe une place particulière parmi eux. Le sienconservés avec des fleurs de jasmin jusqu'à quatre mois, après quoi ces dernières sont retirées manuellement du thé. Il a un effet calmant, est utile pour les névroses et l'insomnie, et stimule également l'activité cérébrale.

Comment choisir le bon thé ?

Vous devez savoir que tout parfum contient des informations. Par quelle saveur vous avez tendance, vous pouvez non seulement déterminer ce dont votre corps a besoin en ce moment, mais aussi améliorer votre santé.

Quand vous choisissez un thé aromatisé, écoutez-vous, faites confiance à votre corps - il vous indiquera ce dont vous avez besoin.

Si vous voulez essayer un thé à la vanille ou à la cannelle, votre corps a probablement besoin de repos.

Si vous avez une pression artérielle basse et un manque de positif, alors vous serez attiré par l'odeur de la bergamote, du citron ou de la menthe.

Les saveurs de fraise ou de chocolat sont généralement choisies par ceux qui manquent d'endorphines (hormones de la joie).

N'oubliez pas non plus que le thé au gingembre vous aidera à vous débarrasser du rhume et à vous garder au chaud, tandis que le thé aux pétales de rose renforcera la mémoire et augmentera le tonus.

Essayez de tester différents parfums. Vous tirerez non seulement un grand plaisir du thé, mais vous en profiterez également pour votre corps.

Comment infuser du thé aromatisé ?

Pour obtenir un délicieux thé aromatisé, il doit être infusé dans une théière spéciale.

Veuillez noter qu'une théière en argile n'est pas adaptée à cela, car elle absorbe et stocke très bien les odeurs. C'est pourquoi, infuser du théavec un nouvel ajout, vous courez le risque qu'il dégage la composition précédente.

Les ustensiles en métal gâteront le thé avec un arrière-goût spécifique.

Le thé aromatisé est mieux infusé dans une théière en porcelaine. Tout d'abord, il est ébouillanté avec de l'eau bouillante, puis essuyé avec une serviette. Après cela, du thé y est versé et versé avec de l'eau. Pour le thé vert aromatisé, sa température doit être d'environ +85°C et le temps d'infusion est de 4 minutes, et pour le thé noir - d'environ +95°C. Il devrait infuser pendant 5 à 7 minutes.

Lorsque de la mousse se forme à la surface de la boisson, cela signifie que le thé a été infusé correctement et qu'il est prêt à être bu.

Nous espérons que nos recommandations vous seront utiles et vous aideront à apprendre à choisir les bons thés aromatisés. Bon goûter !