Composition de l'eau : contrôle de la qualité et normes acceptables

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'eau est le composé inorganique le plus courant sur Terre, qui est à la base des phénomènes atmosphériques, des réactions chimiques et des processus physiologiques. Son rôle est difficile à surestimer, car l'existence de la vie et de la nature qui nous entoure serait impossible sans sa participation.

L'eau et son rôle dans la nature

Le cycle de l'eau dans la nature assure la création de conditions normales pour la vie de tous les organismes vivants et des plantes. Au cours du processus de photosynthèse, avec la participation de l'eau et de la lumière, des substances organiques nécessaires aux plantes se forment. Ils fournissent de la nourriture aux insectes et aux herbivores, qui à leur tour sont de la nourriture pour les prédateurs. Toute la chaîne digestive repose sur l'apport en eau.

Au niveau climatique, le rôle de l'eau est de réguler la température et l'humidité dans les couches de l'atmosphère. La quantité d'humidité évaporée tombe sous forme de précipitations. Les masses d'air se déplacent et transportent sous forme de nuages l'humidité évaporée de la surface des océans vers les continents. De grands courants transportent de l'air chaud ou froid, créant une telle variété de flore et de faune dans les climatsceintures.

Pour certains organismes vivants, l'eau est un habitat. Et même la naissance et le développement d'un embryon humain se produisent dans l'environnement aquatique.

Structure et propriétés de l'eau

Une molécule d'oxyde d'hydrogène se compose de deux atomes d'hydrogène et d'un atome d'oxygène. Dans la nature, il peut se présenter sous trois états d'agrégation: liquide, solide et gazeux. L'état de l'agrégat dépend des conditions extérieures: température et pression. Le point de congélation de l'eau est de 0 degrés Celsius et le point d'ébullition est de 100 degrés Celsius à une pression de 1 atm. Si la pression est inférieure, l'eau bouillira à des températures plus basses.

L'oxyde d'hydrogène est un dipôle, donc l'eau a un niveau élevé de conductivité thermique et de capacité calorifique. Il chauffe rapidement et refroidit rapidement. Et la propriété de tension superficielle permet à un liquide de prendre une forme en fonction du degré de mouillabilité de la substance en contact avec lui. C'est la propriété de la tension superficielle qui permet à certaines espèces d'insectes de glisser à la surface de l'eau.

Qu'y a-t-il dans l'eau ? L'oxyde d'hydrogène est incolore et inodore, mais l'eau n'existe pas sous sa forme pure; elle contient une longue liste de composés organiques et d'éléments chimiques. En raison de la polarité de ses molécules, l'eau agit comme un solvant universel. La vitesse de dissolution peut être plus élevée avec l'augmentation de la température. À mesure que la pression augmente, la solution aqueuse est capable d'absorber plus de gaz.

Le rôle de l'eau dans le corps humain

Le corps humain est composé de 70 à 80 % d'eau. Tous les tissus sont saturés d'humidité, à l'exception des tissus qui composent les cheveux, les ongles, les os. L'eau dans le corps humain joue le rôle de solvant et de transport pour l'apport de nutriments aux cellules tissulaires et l'élimination des produits de désintégration. Sans la participation de l'humidité vitale, aucun processus métabolique ne se produit.

Si une personne est malade, les médecins recommandent de boire plus. Lorsqu'une grande quantité de liquide est reçue, les toxines et les éléments de la microflore pathogène sont éliminés plus rapidement du corps, ce qui contribue à une récupération plus rapide. L'apport quotidien d'eau propre recommandé par les nutritionnistes doit être d'au moins 1,5 à 2 litres. Avec une diminution de son niveau dans le corps, des réflexes inconditionnés sont déclenchés, que nous ressentons sous forme de soif. Sans réapprovisionnement constant du corps en liquide, la mort survient. Une personne ne peut pas vivre plus de 5 à 6 jours sans eau. Son apport sous sa forme pure est nécessaire pour le corps, et avec un manque d'humidité, la peau devient sèche, les cheveux cassants. Si une personne consomme de l'eau de mauvaise qualité pendant une longue période, des problèmes de santé peuvent survenir. Cela affectera non seulement l'apparence, mais peut également causer des maladies graves.

Les différences de température de l'environnement extérieur aident le corps à survivre à la fonction de thermorégulation, à laquelle participe également l'eau. Lorsque la température ambiante augmente, la transpiration commence, un réflexe de transfert de chaleur inconditionné qui permet au corps de stabiliser sa température corporelle.

Eau propre à boire

Une eau conforme aux exigences légalesnormes de qualité, est considéré comme potable. La composition chimique de l'eau doit être conforme aux normes établies par les normes de qualité de l'État. Pour un usage quotidien, seul un produit pur convient. L'eau ne doit pas contenir de particules en suspension d'éléments étrangers, ainsi que d'organismes de la microflore pathogène, qui peuvent être des agents responsables de maladies potentiellement mortelles. Dans notre pays, le niveau de qualité de l'eau est contrôlé par TO TU "Rospotrebnadzor".

La source d'eau potable peut être un puits ou un puits. En règle générale, l'eau du robinet d'un appartement en ville n'est pas potable. Pour le nettoyer des impuretés, vous devez utiliser un filtre. Lors de la recherche d'une nouvelle source, il est nécessaire de vérifier sans faute la composition chimique de l'eau. Ne buvez jamais d'un puits inconnu, cela peut avoir de graves conséquences.

Eau en bouteille

En raison de la mauvaise qualité de l'eau du robinet, les gens ont commencé à utiliser la version en bouteille pour boire et cuisiner. Si vous la regardez, il s'agit d'eau potable, qui ne doit pas contenir d'éléments étrangers, notamment des édulcorants, des arômes et des colorants. Si la teneur de ces substances dépasse 1 %, une telle boisson acquiert le statut de boisson non alcoolisée.

Il existe deux types d'eau en bouteille: minérale et potable. L'eau minérale provient d'un puits officiellement enregistré et contient des sels et des éléments utiles. Cette eau est prête à boire et ne nécessite pas de purification supplémentaire. Buvez de l'eau minérale en grandles quantités ne sont pas recommandées. L'eau créée artificiellement en ajoutant des sels et d'autres éléments n'est pas considérée comme de l'eau minérale.

Achetez de l'eau potable et minérale uniquement auprès de fabricants de confiance dont la qualité des produits répond aux normes nationales. Une marque inconnue, combinée à un prix bas, devrait alerter l'acheteur, il vaut mieux ne pas utiliser une telle eau.

Dureté de l'eau

Cet indicateur est déterminé par la quantité de sels contenus dans l'eau. Les impuretés peuvent être sous forme dissoute et parfois sous forme en suspension. Le concept même de "dureté de l'eau" a été formé en raison de la rigidité du tissu, qui a été lavé dans de l'eau savonneuse à haute teneur en acides gras.

Si la solution contient une grande quantité de sels divers, cette eau peut être qualifiée de dure. C'est cette eau qui laisse le tartre dans la bouilloire et sur la résistance du lave-linge. L'eau dure ne mousse pas bien et lorsqu'elle est lavée, elle sèche et raffermit la peau. Les cheveux lavés dans une telle eau sont mal peignés et deviennent "méchants". L'utilisation à long terme d'eau dure peut provoquer la formation de calculs rénaux.

Une eau trop douce est également mauvaise. L'utilisation constante de cette eau peut provoquer de l'hypertension, des ulcères gastriques ou duodénaux, des caries et des gastrites. Mais à des fins domestiques, l'eau douce est très pratique, à l'exception de sa capacité à oxyder plus intensément les éléments métalliques. Dureté de l'eau admissible - 2-10 mg-eq / l. Cet indicateur est la valeur moyenne de la rigidité. Pour vérifier quelle catégoriele liquide de votre robinet est pertinent, vous pouvez expérimenter avec du savon et faire attention à la présence de tartre dans la bouilloire.

Eau distillée

Cette eau a une teneur négligeable en impuretés, ce qui diminue sa conductivité électrique. Dans la nature, un tel liquide est introuvable, mais il est obtenu à l'aide de distillateurs. Le changement de composition de l'eau se produit en plusieurs étapes: l'eau est bouillie, la vapeur est libérée - ce condensat est collecté dans un récipient séparé. Si nécessaire, la procédure est répétée. Le résultat est un liquide avec une teneur minimale en matières étrangères.

Applications:

• médecine;
• industrie;
• Cosmétologie;
• biochimie.

L'eau distillée est versée dans les batteries de voiture, agissant comme un électrolyte, et est également utilisée dans le système de refroidissement. Dans le domaine de la médecine, cette eau est utilisée pour créer des solutions pour les médicaments. Ce type de liquide ne se mange pas, sels et minéraux doivent être présents dans la composition de l'eau potable.

Eau bénite

L'Église orthodoxe célèbre l'Épiphanie le 19 janvier. On pense que ce jour-là, toute l'eau est dotée de propriétés curatives. Il existe une tradition selon laquelle, lors du baptême, vous devez plonger dans le Jourdain, où vous pouvez laver tous les péchés et vous purifier avec de l'eau bénite. L'eau est sanctifiée par les prières et, selon le clergé, a des propriétés curatives.

Recherche scientifique visant à étudier les propriétésl'eau bénite, ont lieu à ce jour. On suppose que le 19 janvier, il y a un changement dans les processus associés au champ magnétique terrestre, et pour cette raison, toute l'eau est chargée. La structure de l'eau bénite, contrairement à l'eau ordinaire, comporte des groupes de molécules assemblées en un seul groupe - un cluster. C'est ce qui rend l'eau sacrée si utile, selon les guérisseurs traditionnels. En fait, la mesure dans laquelle l'eau bénite affecte le corps n'est pas entièrement comprise, et la science ne peut pas expliquer pourquoi certaines personnes sont miraculeusement guéries après avoir interagi avec de l'eau bénite.

Dans l'Église orthodoxe, l'eau bénite est utilisée dans les rituels du baptême, l'éclairage de l'église et les vases. Les croyants utilisent l'eau bénite à des fins médicinales. Si l'eau devient trouble, elle ne peut être versée que dans un endroit où les personnes ou les animaux ne vont pas, et le récipient dans lequel se trouvait l'eau bénite ne peut plus être utilisé à des fins domestiques.

Mémoire d'eau

Les éléments structurels des clusters de l'eau peuvent mémoriser et transmettre des informations. Selon le scientifique SV Zenin, l'eau peut "se souvenir" de la structure de la substance qui y est dissoute. Le chercheur japonais Masaru Emoto a mené une série d'études. Il a collecté des échantillons d'eau de différentes parties du monde et a alternativement agi sur eux. Des échantillons d'eau, sur lesquels des prières ont été lues et des chants ont été chantés, ont construit leur structure d'une certaine manière, transportant des informations positives.

Ce phénomène n'a aucune justification scientifique, et les opposants à ces hypothèses expliquent le fait de l'émergence de la structure de l'eau par le fait que les vibrations sonores de l'environnement extérieur peuvent affecter l'arrangement des molécules les unes par rapport aux autresami. Et le stockage à long terme de l'eau bénite s'explique par l'absence d'organismes vivants dans l'eau baptismale glacée.

Analyse des impuretés

L'émergence de la nécessité d'effectuer une analyse chimique de la composition de l'eau se pose lors de l'exploration d'une nouvelle source. Si un nouveau puits a été foré ou un puits a été creusé, il est impératif de vérifier sa salubrité avant de boire de l'eau. Il suffit de prélever un échantillon d'eau et de l'apporter au SES, ce service est engagé dans la recherche en laboratoire.

Lors de la détermination de la composition de l'eau, des études sont effectuées pour la présence de composants organiques et chimiques. Le niveau d'acidité, la présence de sels est détectée, la dureté est déterminée, ainsi que le niveau de concentration en métaux lourds. Si le puits est situé à un niveau de 10 à 15 mètres, il est alors nécessaire de procéder à une analyse approfondie qui révélera une composition encore plus détaillée de l'eau. La proximité du puits à la surface de la terre augmente la probabilité que des substances de surface et de ruissellement pénètrent dans l'eau, ainsi que des micro-organismes pouvant provoquer des infections intestinales.

L'installation des installations de traitement et le choix de leur type doivent être basés sur les résultats d'une analyse chimique de l'eau. Après avoir installé les filtres pour vérifier le niveau de purification, il est nécessaire de ré-analyser.

Traitement de l'eau

L'eau que nous utilisons pour la cuisine et les autres besoins quotidiens est soigneusement traitée avant d'entrer dans la canalisation publique. A la station d'épuration, le liquide doit passerplusieurs étapes de purification, et au moment de l'entrée dans l'approvisionnement en eau, la qualité de l'eau doit être conforme aux normes réglementaires. Mais cela ne signifie pas qu'il convient à la consommation et à la cuisine. Le fait est que pendant la période de construction active du 20e siècle, le pipeline était en acier et, au fil du temps, des processus de corrosion ont commencé à se produire sur les tuyaux. L'eau passant dans des tuyaux rouillés est saturée d'éléments corrosifs et devient impropre à la consommation sous cette forme. Par conséquent, il est nécessaire de déterminer la composition de l'eau et d'équiper la version appartement d'appareils de traitement sous forme de filtres.

Certaines propriétés de l'eau non potable peuvent être déterminées à l'œil nu. Versez le liquide dans un verre et inspectez-le visuellement. Si l'eau du robinet a un aspect opaque et des impuretés visibles, elle ne doit pas être consommée même après le filtre. Il est nécessaire de prélever un échantillon pour un examen chimique et de comprendre la raison d'une telle contamination.

Conclusion

L'eau est une nécessité indispensable à la vie, vous devez donc surveiller sa qualité. Si vous voulez être en bonne santé, buvez de l'eau propre et saine.